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Botschafter FELINO gibt in einem exklusiven Interview mit der Zeitschrift \u2018A Padaria Portuguesa' Einblicke in den Sektor<\/em><\/strong><\/p>\n In der heutigen B\u00e4ckereiszene w\u00e4chst die Wertsch\u00e4tzung f\u00fcr traditionelle Methoden, wobei die Verwendung von Mutterteig und handwerklichen Techniken besonders hervorgehoben wird. Dieser Trend spiegelt sich in einer wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach authentischen, hochwertigen Produkten wider. In diesem Zusammenhang zeichnen sich die Maschinen von FELINO durch ihre au\u00dfergew\u00f6hnliche Leistung aus und verbinden Tradition mit technologischer Innovation.<\/p>\n Vor diesem Hintergrund stellen wir Diego Haupenthal vor, FELINO-Botschafter und unumg\u00e4ngliche Referenz f\u00fcr das handwerkliche Backen in Portugal. In einem exklusiven Interview mit dem ACIP-Magazin \u201cA Padaria Portuguesa\u201d sprach Diego \u00fcber seine Erfahrungen und Visionen in diesem Sektor. Mit seiner bemerkenswerten beruflichen Laufbahn und seinen profunden Kenntnissen der Region verk\u00f6rpert Diego das Streben nach Exzellenz, das FELINO seit fast neun Jahrzehnten f\u00f6rdert, indem er traditionelle Methoden mit modernster Technologie verbindet.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/felino.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Excelencia-Artesanal-com-Equipamentos-FELINO.jpeg” alt=”Excel\u00eancia Artesanal com Equipamentos FELINO” title_text=”Excel\u00eancia Artesanal com Equipamentos FELINO” admin_label=”Image” _builder_version=”4.27.0″ _module_preset=”default” width=”70%” module_alignment=”center” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.27.0″ _module_preset=”default” header_2_text_color=”#EF8D23″ header_2_font_size=”18px” header_3_text_color=”#3A3A3A” header_3_font_size=”15px” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Diego Haupenthal in den neuen R\u00e4umlichkeiten von Padaria do Beco mit FELINO Ausr\u00fcstung (PM60e Mischer und SL03 Spiralmischer)<\/span><\/p>\n <\/p>\n Die Beziehung von Diego Haupenthal zu FELINO ist von Vertrauen und Qualit\u00e4t gepr\u00e4gt. <\/span><\/strong>\u201cIch habe schon seit einigen Jahren eine enge Beziehung zu Felino, als ich anfing, ihre Kneter und Mischer in meinen Produktionen zu verwenden\u201d, sagt Diego. \u201cEs ist eine Marke, die mir viel Vertrauen und Sicherheit gibt, sowohl wegen der Qualit\u00e4t der Maschinen als auch wegen des Kundendienstes.<\/em>\u201c<\/p>\n Diese Partnerschaft spiegelt sich in der Qualit\u00e4t der Produkte von DoBeco, Diegos handwerklicher B\u00e4ckerei in Lissabon, wider. <\/span>Die Kneter von FELINO zeichnen sich insbesondere dadurch aus, dass sie ein effektives Kneten ohne Erhitzung des Teigs gew\u00e4hrleisten, was f\u00fcr die Herstellung von hochwertigem Brot mit Mutterteig entscheidend ist.<\/strong><\/p>\n F\u00fcr Diego ist das Brotbacken eine Kunst, die Einfachheit und Komplexit\u00e4t vereint. \u201cBrotbacken hat etwas Magisches an sich... es ist ein Produkt, das die Menschen wirklich ber\u00fchrt, emotionale Erinnerungen weckt und sie verzaubert<\/em>\u201c teilt er mit. Er ist sich jedoch auch der Herausforderungen bewusst, insbesondere bei der Arbeit mit nat\u00fcrlicher Fermentation, die \u201cerfordert viel mehr Aufmerksamkeit f\u00fcr wechselnde Temperaturen, Routinen und Prozesse<\/em>\u201c.<\/p>\n Der B\u00e4ckermeister unterstreicht die Bedeutung von Ausbildung und praktischer Erfahrung f\u00fcr diejenigen, die sich in die Welt des handwerklichen Backens wagen wollen. Sein Tipp f\u00fcr angehende B\u00e4cker ist klar: \u201cInvestieren Sie in eine Ausbildung und arbeiten Sie einige Zeit in einer professionellen B\u00e4ckerei, die dem Stil der B\u00e4ckerei entspricht, die Sie er\u00f6ffnen m\u00f6chten. Dies wird Ihnen helfen, eine Reihe von Fehlern zu vermeiden, die unerfahrene Unternehmer oft machen.<\/em>\u201c<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/felino.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Entrevista-para-a-revista-22a-padaria-portuguesa22.png” alt=”Entrevista para a revista %22a padaria portuguesa%22″ title_text=”Entrevista para a revista a padaria portuguesa” admin_label=”Image” _builder_version=”4.27.0″ _module_preset=”default” width=”100%” module_alignment=”center” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.27.0″ _module_preset=”default” header_2_text_color=”#EF8D23″ header_2_font_size=”18px” header_3_text_color=”#3A3A3A” header_3_font_size=”15px” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n <\/p>\n Diego Haupenthal ist als FELINO Botschafter ein Beispiel daf\u00fcr, wie handwerkliche Tradition und technologische Innovation in der modernen B\u00e4ckerei koexistieren k\u00f6nnen. Seine Erfahrung mit den Ger\u00e4ten von FELINO zeigt, dass es m\u00f6glich ist, Spitzenleistungen in der Produktion zu erzielen und gleichzeitig die traditionellen Methoden zu respektieren und die Anforderungen der anspruchsvollsten Verbraucher zu erf\u00fcllen. Diese Partnerschaft spiegelt das Engagement von FELINO wider, hochwertige L\u00f6sungen f\u00fcr Fachleute anzubieten, die sich der Kunst des Backens verschrieben haben, und gleichzeitig an der Spitze eines Marktes zu bleiben, der authentische, handwerkliche Produkte immer mehr sch\u00e4tzt.<\/p>\n<\/h2>\n
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