{"id":38002,"date":"2025-02-05T15:48:30","date_gmt":"2025-02-05T15:48:30","guid":{"rendered":"https:\/\/felino.pt\/?p=38002"},"modified":"2025-03-28T14:30:57","modified_gmt":"2025-03-28T14:30:57","slug":"le-petrin-a-fourchette-felin-est-un-heritage-de-qualite-qui-resiste-a-lepreuve-du-temps-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/felino.pt\/fr\/le-petrin-a-fourchette-felin-est-un-heritage-de-qualite-qui-resiste-a-lepreuve-du-temps-2\/","title":{"rendered":"Le pain et le beurre et FELINO : un partenariat de qualit\u00e9 et de tradition"},"content":{"rendered":"

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Le pain et le beurre et FELINO : un partenariat de qualit\u00e9 et de tradition<\/h1>\n

D\u00e9couvrez la r\u00e9ussite de Luiz Silva et le r\u00f4le des machines FELINO.<\/h5>\n

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P\u00e3o com Manteiga est aujourd'hui l'une des boulangeries artisanales les plus reconnues de l'Algarve.
de d\u00e9vouement et de passion qui allie tradition et innovation dans la production de pain au levain naturel. Depuis
Depuis sa cr\u00e9ation en 2019, elle a conquis un public exigeant qui appr\u00e9cie l'authenticit\u00e9 de ses produits.
et l'engagement de son fondateur, Luiz Silva, en faveur de l'excellence.
La croissance de P\u00e3o com Manteiga est le r\u00e9sultat du d\u00e9vouement de l'\u00e9quipe et de la s\u00e9lection minutieuse des produits.
des ingr\u00e9dients, mais aussi le choix d'un \u00e9quipement qui garantit une production efficace sans
compromettre la qualit\u00e9 de l'artisanat. Pour garantir la coh\u00e9rence et la pr\u00e9cision de chaque lot produit,
Luiz Silva s'est associ\u00e9 \u00e0 FELINO, une marque leader dans la production de machines pour la boulangerie et la restauration.
p\u00e2tisserie pendant 88 ans. <\/p>\n

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D\u00e9couvrez la r\u00e9ussite de Luiz Silva et le r\u00f4le des machines FELINO.<\/h2>\n

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Avant de se consacrer exclusivement \u00e0 la p\u00e2tisserie, Luiz Silva a eu une carri\u00e8re prometteuse dans la cuisine
professionnel. Tout a commenc\u00e9 lorsque, pendant ses jours de cong\u00e9 au restaurant S\u00e3o Gabriel d'Almancil, il a commenc\u00e9 \u00e0 s'int\u00e9resser aux questions de s\u00e9curit\u00e9.
faire du pain pour les voisins et les coll\u00e8gues. \"Petit \u00e0 petit, j'en suis tomb\u00e9e amoureuse et j'ai commenc\u00e9 \u00e0 faire du pain.
du pain pour le personnel, pour les clients, pour mes voisins. Tout s'est d\u00e9velopp\u00e9\", explique Luiz Silva. Ce que
Cette exp\u00e9rience, qui semblait \u00eatre ponctuelle, s'est rapidement transform\u00e9e en un projet de vie, qui s'est concr\u00e9tis\u00e9 par la mise en place d'un syst\u00e8me de gestion des d\u00e9chets.
a conduit \u00e0 la cr\u00e9ation du P\u00e3o com Manteiga en 2019, qui est d\u00e9j\u00e0 une r\u00e9f\u00e9rence tant pour sa qualit\u00e9 que pour son prix.
en utilisant la fermentation naturelle, une m\u00e9thode que Luiz a apprise et perfectionn\u00e9e au fil des ans.
Depuis, la marque s'est consid\u00e9rablement d\u00e9velopp\u00e9e et dispose d\u00e9sormais d'une nouvelle usine \u00e0 Loul\u00e9. A
son engagement en faveur de la fermentation naturelle et d'ingr\u00e9dients de qualit\u00e9, tels que la fleur de sel de Castro Marim, permet \u00e0 la boulangerie de se d\u00e9marquer sur le march\u00e9. Toutefois, la production de produits artisanaux \u00e0 grande \u00e9chelle exige de la pr\u00e9cision et de l'attention.
fiabilit\u00e9, ce qui n'est possible qu'avec l'\u00e9quipement ad\u00e9quat.<\/p>\n

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Efficacit\u00e9 et qualit\u00e9 avec les machines FELINO<\/h2>\n

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P\u00e3o com Manteiga a trouv\u00e9 dans les machines FELINO la solution id\u00e9ale pour une production r\u00e9guli\u00e8re et efficace.
optimis\u00e9e. Des \u00e9quipements tels que des p\u00e9trins et des m\u00e9langeurs garantissent l'homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 des processus,
essentiel au maintien des normes de qualit\u00e9. La structure robuste en fonte r\u00e9duit les vibrations et
le bruit, tout en assurant un fonctionnement stable et silencieux. Le syst\u00e8me de vitesse variable
permet d'adapter le processus \u00e0 chaque recette et offre une plus grande flexibilit\u00e9 et un contr\u00f4le total du processus.
production.<\/p>\n

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Le partenariat entre FELINO et P\u00e3o com Manteiga renforce l'importance de combiner tradition et technologie.
cr\u00e9er des produits exceptionnels, maintenir l'authenticit\u00e9 de la boulangerie artisanale et l'efficacit\u00e9
n\u00e9cessaires \u00e0 la fabrication professionnelle.<\/p>\n

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Engagement en faveur de l'excellence boulang\u00e8re<\/h2>\n

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Chez FELINO, nous appr\u00e9cions les partenariats qui am\u00e9liorent la qualit\u00e9 du secteur et garantissent des solutions et des services solides.
fiable pour les boulangers et les entrepreneurs \u00e0 la recherche de la meilleure technologie pour leurs usines. Avec
FELINO est un partenaire strat\u00e9gique pour tous ceux qui d\u00e9sirent
maintenir la tradition sans sacrifier l'innovation.<\/p>\n

D\u00e9couvrez comment les machines FELINO peuvent transformer votre production. Contactez-nous ou visitez <\/strong>
felino.pt pour d\u00e9couvrir notre gamme compl\u00e8te d'\u00e9quipements.<\/strong><\/p>\n

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P\u00e3o com Manteiga, fond\u00e9e en 2019 par Luiz Silva, est une boulangerie artisanale reconnue en Algarve pour sa production de pain \u00e0 fermentation naturelle. Sa qualit\u00e9 est le r\u00e9sultat du d\u00e9vouement de l'\u00e9quipe, de la s\u00e9lection rigoureuse des ingr\u00e9dients et de l'utilisation d'\u00e9quipements de FELINO, une marque forte de 88 ans d'exp\u00e9rience. La boulangerie a conquis un public exigeant qui appr\u00e9cie l'authenticit\u00e9 et l'excellence de ses produits.<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":38036,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-38002","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-padaria-e-pastelaria-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/felino.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38002","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/felino.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/felino.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/felino.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/felino.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38002"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/felino.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38002\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38039,"href":"https:\/\/felino.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38002\/revisions\/38039"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/felino.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38036"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/felino.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38002"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/felino.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38002"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/felino.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38002"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}