Diego Haupenthal beim FELINO Mixer Workshop

Am vergangenen Sonntag, dem 12. Mai, von 10 bis 14 Uhr leitete Küchenchef Diego Haupenthal einen exklusiven Workshop, dessen Schwerpunkt auf süßen Teigwaren lag. Bei dieser Veranstaltung wurden die Geheimnisse der handwerklichen Backkunst enthüllt und der farbenfrohe Handrührer PM20 von Felino SA, ein auf dem Markt einzigartiges Gerät.

Im Rahmen dieses Workshops stellte der sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene anerkannte Küchenchef Diego Haupenthal fortgeschrittene Techniken zur Herstellung von süßem Teig vor, darunter Brioches, Babkas, Zimtschnecken und Hot-Dog-Brötchen. Dies war eine einmalige Gelegenheit, direkt von einem Meister zu lernen und die Techniken des Knetens, Gärens und Backens zu perfektionieren, während verschiedene Füllungen und süße Grundteige erkundet wurden, die Ihre Backwaren auf ein neues Niveau an Qualität und Geschmack heben werden.

Neben dem Erwerb praktischer Kenntnisse im Bäckerhandwerk hatten die Teilnehmer die Gelegenheit, den Mixer PM20 von FELINO. Es handelt sich hierbei um ein auf dem Markt einzigartiges Gerät, das sich durch seine solide Gusseisenkonstruktion auszeichnet, welche Vibrationen und Geräusche minimiert und so für ein angenehmeres und effizienteres Arbeitsumfeld sorgt.

Mit ihrer einzigartigen, abgerundeten Form erleichtert die PM20 den gesamten Reinigungsprozess – ein unschätzbarer Vorteil in jeder professionellen Küche. Ausgestattet mit drei Aufsätzen aus Edelstahl – Rührbesen, Knethaken und Haken – sowie einem anpassbaren Geschwindigkeitsreglersystem eignet sich dieser Handrührer ideal für jede Art von Rezept und gewährleistet bei jeder Zubereitung gleichbleibende Ergebnisse.

Um mehr über den Handrührer PM20 zu erfahren, lesen Sie bitte die vollständigen Informationen hier und erhalten Sie alle technischen Informationen zu dieser Anlage, die Ihre Fertigung revolutionieren wird.