Diego Haupenthal en el taller FELINO Mixer

El pasado domingo 12 de mayo, de 10 a 14 horas, el chef Diego Haupenthal dirigió un taller exclusivo centrado en las masas dulces. Este evento desveló los secretos de la panadería artesanal y presentó la colorida batidora PM20 de Felino SAUn equipo único en el mercado.

Durante este taller, el chef Diego Haupenthal, reconocido tanto en el mercado nacional como en el internacional, presentó técnicas avanzadas para crear masas dulces como brioches, babkas, rollos de canela y bollos para perritos calientes. Fue una oportunidad única para aprender directamente de un maestro, perfeccionar las técnicas de amasado, fermentación y horneado, al tiempo que se exploraban diversos rellenos y bases dulces que llevarán sus dulces a un nuevo nivel de calidad y sabor.

Además de adquirir conocimientos prácticos sobre repostería, los participantes tuvieron la oportunidad de utilizar la batidora PM20 de FELINO. Se trata de una máquina única en el mercado que destaca por su sólida construcción de hierro fundido que minimiza las vibraciones y el ruido, garantizando un entorno de trabajo más agradable y eficiente.

Con su exclusiva forma redondeada, la PM20 facilita todo el proceso de limpieza, una ventaja inestimable en cualquier cocina profesional. Equipada con tres herramientas de acero inoxidable -pala, piña y gancho- y un sistema de variación de velocidad adaptable, esta batidora es ideal para todo tipo de recetas, garantizando resultados uniformes en cada producción.

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