Bread and Butter und FELINO: Eine Partnerschaft aus Qualität und Tradition

Erfahren Sie mehr über die Erfolgsgeschichte von Luiz Silva und die Rolle der FELINO Maschinen

Pão com Manteiga ist heute eine der bekanntesten handwerklichen Bäckereien an der Algarve, mit einer Geschichte von
von Hingabe und Leidenschaft, die Tradition und Innovation in der Herstellung von natürlich gesäuertem Brot verbindet. Seit
Seit seiner Gründung im Jahr 2019 hat das Unternehmen ein anspruchsvolles Publikum für sich gewonnen, das die Authentizität seiner Produkte schätzt.
Produkte und das Engagement seines Gründers, Luiz Silva, für hervorragende Leistungen.
Das Wachstum von Pão com Manteiga ist das Ergebnis des Engagements des Teams und der sorgfältigen Auswahl von
Zutaten, sondern auch die Wahl der Geräte, die eine effiziente Produktion ohne
ohne die Qualität der Handwerkskunst zu beeinträchtigen. Um Konsistenz und Präzision in jeder produzierten Charge zu gewährleisten,
Luiz Silva hat sich mit FELINO zusammengetan, einer führenden Marke in der Herstellung von Bäckerei- und Cateringmaschinen.
Konditorei seit 88 Jahren.

Erfahren Sie mehr über die Erfolgsgeschichte von Luiz Silva und die Rolle der FELINO Maschinen

Bevor er sich ausschließlich dem Backen widmete, hatte Luiz Silva eine vielversprechende Karriere in der Küche
professionell. Alles begann damit, dass er an seinen freien Tagen im Restaurant São Gabriel in Almancil begann, die
Brot für Nachbarn und Kollegen zu backen. “Nach und nach verliebte ich mich darin und begann zu backen.
Brot für die Mitarbeiter, für die Kunden, für meine Nachbarn. Alles wuchs”, sagt Luiz Silva. Was
nur eine einmalige Erfahrung zu sein schien, wurde sie schnell zu einem Lebensprojekt, das
führte zur Kreation von Pão com Manteiga im Jahr 2019, das bereits jetzt ein Maßstab für seine Qualität und
durch natürliche Fermentation, eine Methode, die Luiz im Laufe der Jahre erlernt und perfektioniert hat
Seitdem ist die Marke stark gewachsen und hat jetzt eine neue Fabrik in Loulé. A
Das Engagement für natürliche Fermentierung und hochwertige Zutaten wie das Fleur de Sel von Castro Marim hebt die Bäckerei vom Markt ab. Die Herstellung handwerklich hergestellter Produkte in großem Maßstab erfordert jedoch Präzision und
Zuverlässigkeit, die nur mit der richtigen Ausrüstung möglich ist.

Effizienz und Qualität mit FELINO Maschinen

Pão com Manteiga hat in den Maschinen von FELINO die ideale Lösung für eine konstante und effiziente Produktion gefunden.
optimiert. Geräte wie Kneter und Mischer garantieren homogene Prozesse,
unerlässlich für die Einhaltung von Qualitätsstandards. Die robuste Gusseisenstruktur reduziert Vibrationen und
Geräuschentwicklung und gewährleistet gleichzeitig einen stabilen und leisen Betrieb. Das System mit variabler Geschwindigkeit
ermöglicht die Anpassung des Prozesses an jedes Rezept und bietet mehr Flexibilität und vollständige Kontrolle über den Prozess.
Produktion.

Die Partnerschaft zwischen FELINO und Pão com Manteiga unterstreicht die Bedeutung der Verbindung von Tradition und Technologie
außergewöhnliche Produkte zu schaffen, die Authentizität des handwerklichen Backens zu bewahren und die Effizienz
die für eine professionelle Fertigung notwendig sind.

Engagement für exzellente Bäckereiarbeit

Wir bei FELINO schätzen Partnerschaften, die die Qualität des Sektors erhöhen und robuste Lösungen und
zuverlässig für Bäcker und Unternehmer, die nach der besten Technologie für ihre Fabriken suchen. Mit
FELINO ist ein strategischer Partner für all diejenigen, die eine
Tradition bewahren, ohne auf Innovation zu verzichten.

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felino.pt, um unser komplettes Angebot an Ausrüstung zu entdecken.