Pão com Manteiga e a FELINO: Uma parceria de Qualidade e Tradição

Conheça a história de sucesso de Luiz Silva e o papel das máquinas FELINO

A Pão com Manteiga é hoje uma das padarias artesanais mais reconhecidas do Algarve, numa história
de dedicação e paixão que alia tradição e inovação na produção de pão de fermentação natural. Desde
a sua fundação em 2019, tem conquistado um público exigente, que valoriza a autenticidade dos seus
produtos e o compromisso do seu fundador, Luiz Silva, com a excelência.
O crescimento da Pão com Manteiga resulta da dedicação da equipa e da seleção criteriosa de
ingredientes, mas também da escolha dos equipamentos que garantem um fabrico eficiente sem
comprometer a qualidade artesanal. Para assegurar a consistência e precisão em cada lote produzido,
Luiz Silva conta com a parceria da FELINO, marca de referência na produção de máquinas de padaria e
pastelaria há 88 anos.

Conheça a história de sucesso de Luiz Silva e o papel das máquinas FELINO

Antes de se dedicar em exclusivo à panificação, Luiz Silva teve uma carreira promissora na cozinha
profissional. Tudo começou quando, nas suas folgas no restaurante São Gabriel, em Almancil, começou
a fazer pão para os vizinhos e colegas. “Aos poucos fui apaixonando-me por aquilo e comecei a fazer
pão para o staff, para os clientes, para os meus vizinhos. Tudo foi crescendo”, conta Luiz Silva. O que
parecia ser apenas uma experiência pontual transformou-se rapidamente num projeto de vida, que
levou à criação da Pão com Manteiga em 2019, que já é uma referência tanto pela sua qualidade como
pela utilização da fermentação natural, um método que Luiz aprendeu e aprimorou ao longo dos anos
Desde então, a marca cresceu significativamente e conta agora com uma nova fábrica em Loulé. A
aposta na fermentação natural e em ingredientes de qualidade, como a flor de sal de Castro Marim, distingue a padaria no mercado. No entanto, produzir artesanalmente em larga escala exige precisão e
fiabilidade, o que só é possível com equipamentos adequados.

Eficiência e Qualidade com as Máquinas FELINO

A Pão com Manteiga encontrou nas máquinas FELINO a solução ideal para um fabrico consistente e
otimizado. Equipamentos como as amassadeiras e batedeiras garantem processos homogéneos,
essenciais para manter o padrão de qualidade. A estrutura robusta em ferro fundido reduz vibrações e
ruído, enquanto assegura um funcionamento estável e silencioso. O sistema de variação de velocidade
permite ajustar o processo a cada receita, e proporciona maior flexibilidade e controlo total sobre a
produção.

A parceria entre a FELINO e a Pão com Manteiga reforça a importância de unir tradição e tecnologia
para criar produtos excecionais, manter a autenticidade da panificação artesanal e a eficiência
necessária para um fabrico profissional.

Compromisso com a Panificação de Excelência

Na FELINO, valorizamos parcerias que elevam a qualidade do setor e garantimos soluções robustas e
fiáveis para padeiros e empresários que procuram a melhor tecnologia para os seus fabricos. Com
equipamentos desenvolvidos para durar, a FELINO é um parceiro estratégico para quem pretende
manter a tradição sem abdicar da inovação.

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