Hacer mantequilla con un tenedor amasador

¿Sabía que la amasadora de horquilla FELINO ya está reconocida en la industria láctea como una solución ideal para la producción de mantequilla?

En el sector alimentario, la innovación está siempre presente con la creación de nuevos productos con texturas y sabores personalizados que exigen que cada fabricante sea capaz de adaptarse. La amasadora de horquilla ya es reconocida en la industria láctea como una solución ideal, ya que permite dar forma a la mantequilla y personalizarla con añadidos como sal y hierbas.

Producir un kilo de mantequilla de calidad requiere unos diez litros de leche, un proceso que depende de equipos capaces de manejar grandes volúmenes sin comprometer la consistencia y el sabor del producto. Las amasadoras de horquilla FELINO, disponibles en modelos de cuba fija y cuba móvil, están diseñadas para cumplir estos requisitos.

Construidas con la robustez del hierro fundido, característica de la fundición FELINO, y equipadas con dos velocidades de rotación de la horquilla, estas amasadoras garantizan un rendimiento constante y son ideales para producir mantequilla con sabor artesanal.

Con capacidades que van de 50 a 150 kg, se adaptan perfectamente a distintos tamaños de operaciones, desde la producción artesanal a pequeña escala hasta las grandes industrias. La versatilidad de estas amasadoras no se limita a la mantequilla, ya que pueden trabajar con una amplia variedad de masas, manteniendo la textura y el sabor únicos de cada lote producido.

Para obtener más información acerca de las amasadoras de horquilla FELINO, le invitamos a ponerse en contacto con nuestro equipo de ventas y concertar una visita a nuestra sala de exposición en nuestra sede en Ermesinde - Oporto, o en la sucursal FELINO Sul en Taguspark - Oeiras.